(Werbung bzw. enthält Affiliatelinks/Werbelinks, siehe unten) Du hast einen Balkon, eine Terrasse oder einen Garten und möchtest auch im Winter frische Salate oder anderes Gemüse ernten? Dann lies diesen Beitrag und erfahre wie wir unser Winterhochbeet geplant haben.
Vor ein paar Wochen haben wir Hagebutten gesammelt und uns einen Teevorrat für den Winter angelegt: regional, saisonal, bio. Hagebutten sind wahre Vitamin-C-Bomben und kein regionales Lebensmittel enthält mehr Vitamin C als sie. Hagebutten enthalten sogar mehr Vitamin C als Zitronen oder Sanddorn. Außerdem enthalten Hagebutten Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Ich zeige dir in diesem Blogpost wie du ganz einfach einen leckeren Hagebuttentee herstellst und worauf du beim Sammeln und der Zubereitung achten solltest.
In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im März aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir essen momentan gerne Chicorée.
In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im Februar aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir essen momentan gerne Steckrüben.
Die anhaltenden Debatten um Klima und Zukunft haben etwas in uns bewegt. Wir als Familie wollen selbst auch mehr machen, um das Klima zu schützen. Auf der Suche nach Maßnahmen, die wirklich etwas bringen und die jeder umsetzen kann, haben wir 13 kleine und große Tipps für dich zusammengetragen.
In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im Januar aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir essen momentan gerne Grünkohl und Steckrüben.
In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im Dezember aus heimischem Anbau erhältlich sind. Neben Feldsalat und Portulak bieten sich für den Vitaminnachschub im Winter Rohkostsalate aus Möhren und Knollensellerie an.
Die Erntezeit geht zu Ende und der Winter kündigt sich an. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im November aus heimischem Anbau erhältlich sind. Endlich gibt es wieder Pastinaken und Petersilienwurzeln.
Im Oktober haben Kohl und Kürbis Hochsaison und es beginnt jetzt auch die Feldsalat- und Chicorée-Saison. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im Oktober aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir mögen im Oktober übrigens gerne Spaghetti mit Radicchio und als Dessert gebackene Quitten.
Kaum ein Monat ist im Angebot so vielfältig wie der September. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im September aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir lieben im September besonders Zuckermais und Weintrauben. Außerdem gibt es die ersten Kürbisse und Nüsse als Vorboten des Herbstes.
Die Auswahl an regionalen Obst- und Gemüsesorten ist im August sehr vielseitig. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welches Obst und Gemüse im August aus heimischem Anbau erhältlich ist. Es gibt weiterhin ein großes Beerenangebot.
Im Juli ist das Angebot an frischem Freilandgemüse sehr vielfältig. Außerdem kannst du jetzt nach Lust und Laune Beeren naschen. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welches Obst und Gemüse im Juli aus heimischem Anbau erhältlich ist. Da wir gerne Tomatensoße essen, freuen wir uns auch ganz besonders auf die ersten Tomaten.
Der Juni wird bunt! In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welches Obst und Gemüse im Juni aus heimischen Anbau erhältlich ist. Mittlerweile ist die Auswahl an regionalem Freilandgemüse und -obst auch schon recht groß. Es freut mich besonders, dass jetzt die Beerensaison beginnt.
Im Mai wird der Speiseplan abwechslungsreicher und es gibt noch mehr frische Lebensmittel aus dem heimischen Freiland. Jetzt beginnt auch langsam die Salatsaison. Nachfolgend findest du eine Übersicht welches Obst und Gemüse im Mai aus heimischem Anbau erhältlich ist.
Reis muss nach Deutschland importiert werden und kann mit Arsen, Pestiziden oder Mineralölen belastet sein. Aufgrund der hohen Schadstoffgehalte rät das Bundesinstitut für Risikoforschung Reis öfter mal durch anderes Getreide zu ersetzen. Wenn du dich außerdem klimabewusst ernähren möchtest, findest du hier regionale Alternativen zu Reis inklusive Bezugsquellen in Bioqualität.
In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im April aus heimischem Anbau erhältlich sind. Wir essen momentan gerne Porree.
Wir möchten nachhaltiger leben, damit die Generationen nach uns auch noch genügend Ressourcen und eine intakte Umwelt vorfinden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten im Alltag den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Ein guter Ansatz ist es Lebensmittel möglichst regional-saisonal einzukaufen.