Im Oktober haben Kohl und Kürbis Hochsaison und es beginnt jetzt auch die Feldsalat- und Chicorée-Saison. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht welche Obst- und Gemüsesorten im Oktober aus heimischen Anbau erhältlich sind. Wir mögen im Oktober übrigens gerne Spaghetti mit Radicchio und als Dessert gebackene Quitten.

Warum regional-saisonal einkaufen zu einer klima- und umweltbewussten Ernährung beiträgt und wo du saisonale Lebensmittel aus der Region kaufen kannst, erfährst du hier.

Nachfolgend wird unter heimischen Anbau in der Regel Freiland verstanden. Wenn es sich um geschützten Anbau, Gewächshausanbau etc. handelt, ist dies angegeben.

Folgende Gemüse- und Salatsorten sind im Oktober frisch aus heimischen Anbau verfügbar

  • Kürbis
  • Blumenkohl (Freilandware geringes Angebot)
  • Auberginen (geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus, geringes Angebot)
  • Bohnen, grüne (Freilandware geringes Angebot)
  • Brokkoli (Freilandware geringes Angebot)
  • Fenchel
  • Gurke (geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus, geringes Angebot)
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi (Freilandware geringes Angebot)
  • Lauch (Porree)
  • Zuckermais (Freilandware geringes Angebot)
  • Knollensellerie
  • Mangold
  • Möhren
  • Spinat
  • Pastinake
  • Paprika (geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus, geringes Angebot)
  • Radieschen
  • Rote Beete
  • Rotkohl
  • Rettich (Freilandware geringes Angebot)
  • Schwarzwurzeln
  • Staudensellerie (Freilandware geringes Angebot)
  • Spitzkohl
  • Tomaten (geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus, geringes Angebot)
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zucchini (Freilandware geringes Angebot)
  • Zwiebeln (Freilandware geringes Angebot)
  • Feldsalat
  • Eisbergsalat (Freilandware geringes Angebot)
  • Eichblattsalat (Freilandware geringes Angebot)
  • Radicchio
  • Lollo Rosso (Freilandware geringes Angebot)
  • Kopfsalat (Freilandware geringes Angebot)
  • Endiviensalat
  • Chinakohl
  • Rosenkohl
  • Waldpilze
  • Champignons
  • Portulak (Freilandware geringes Angebot)
  • Grünkohl (Saison beginnt, Freilandware geringes Angebot)
  • Chicorée (Saison beginnt, Freilandware geringes Angebot)
  • Steckrüben

Folgende Obstsorten sind im Oktober frisch aus heimischen Anbau verfügbar

  • Apfel
  • Birne
  • Pflaumen/Zwetschgen (Freilandware geringes Angebot)
  • Quitten
  • Weintrauben (Freilandware geringes Angebot)
  • Holunderbeeren
  • Hagebutten

Folgende Nüsse sind im Oktober frisch aus heimischen Anbau verfügbar

  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Esskastanien

Kaufst du auch regional-saisonal? Und auf welches Gemüse oder Obst freust du dich im Oktober besonders?

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REGIONAL-SAISONALE REZEPTE

 

Titelbild: © Umweltgedanken

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